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等见了池茜,她才重新收敛心思投入到工作,池茜那头进展得也很顺利,成功打听到了金老太太的口味——这位老人家的口味相对清淡,偏好素食,但也不是一点荤腥不沾,只是不喜欢太油腻的肉菜,像是猪肉还有内脏是一口不碰的。
在很多人的印象里,川菜基本上就是麻辣鲜香,但实际上川菜里也有很多清淡佳肴,根据老人家的口味,池茜和池家宝很快定好了用来试菜的四道菜,分别是——清汤功夫鸡豆花,上汤白菜,芙蓉鸡片和一道她爸的自创菜烩菌子。
这道烩菌子严格来说不算川菜,反而融合了云南菜和粤菜的做法,但因为味道鲜美不让肉类,酱香浓郁,一直是‘池。’的招牌菜之一,池家宝对这道菜很有信心。
有了‘兔神’做敲门砖,池茜也和金家那边成功搭上话,很快争取到了一次试菜机会,试菜当天,池家宝摩
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