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“是的,赵奶奶说是过来做杀猪菜。”
大婶手下动作没停, 烧火她可是很厉害的,没几下灶里已经着的红彤彤的。
“赵家婶子看人肯定错不了。”
徐小溪做菜还是很专注的,话并不多, 热锅凉油,葱段姜片爆炒过油。
然后把酸菜倒进去, 炒出来味道, 紧接着倒入热水,然后再把五花, 猪肠肚,猪血肠, 粉条, 木耳菜, 黄花菜放进去, 然后就是盐, 调味,酱油上色,盖上锅盖焖煮,这样好的肉质只需要最简单的烹煮,再把蒜瓣捣成蒜泥,里面加上辣椒油,葱姜,香油,放在一旁一会蘸五花肉。
五花肉是她切的,每一片都薄而片大,自家养的猪,口感劲道,肉味醇香,跟普通饲料养出来的猪肉的区别是不柴,而且不腥。
真正的蒜泥白肉应该是用开水烫熟然后就蘸料吃,但这是大锅菜乡下倒也没有那么的讲究,一会大锅里出的五花肉就能这么直接吃。
大婶看着徐小溪的动作又干净又利落,做饭的时候脸上没什么多余的表情,很是认真且专注在,自己好像也不敢找她唠嗑。
十分钟左右,地锅里就冒出来香气。
徐小溪闻着也觉得食指大动,猪肉自己独特的香味,远胜于自己来料理做出来的香味。
赵树志去买的两大袋子的馒头回来,等到杀猪菜盛出来,基本上在这里帮忙的乡亲们就是每人捧着一碗菜再配着一个馒头。
他一进到厨房里就闻到了香味。
“徐师傅,这杀猪菜是可以了吗?”
徐小溪点头,“嗯。”
赵树志看徐小溪热的已经冒出来不少汗,菜又这么香,“徐师傅真是麻烦你了,这杀猪菜的闻着真不错。”
外面有人进来把洗好的碗都给放到桌子上,可以开始盛菜。
徐小溪打开锅盖,热气跟香气都已经冒了出来。
龙腾飞捧着自己的相机第一时间拍了下来,然后就是已经开始馋,这个菜很香,说是用猪下水做的,其实他再没来华国之前是不吃这些内脏的东西,但自从来了这里,了解了这里的文化,就只觉得真的是太香,华国人很会吃。
一旁的大婶盛菜很是专业,接过徐小溪手里的勺子就有条不紊的给大家打饭。
徐小溪,赵奶奶,跟龙腾飞是先吃到了的,三个人端着自己的一大碗菜坐在屋里的饭桌旁。
“奶奶尝尝
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